Samuel Herzog

Verzeichnis

F Beilagen

Chinakohl mit Chili und Fisch fermentiert Tong baechu kimchi

Chinakohl mit Chili und Fisch vakuumfermentiert Kimchi jingong

Karotten mit Thymian und Sternanis Kawotsi Ducele

Polenta geraeuchert ticinese

Polenta mit Sesam Mais miodesopsia

Rosenkohl in Milch geschmort Choux de Bruxelles a la creme

Rotkohl mit Aepfeln Chou rouge aux pommes Sieps